Développement de recettes alimentaires reconstituées

Nous accompagnons les entreprises dans la conception et la mise au point de recettes sèches pouvant être reconstituées avec de l’eau ou un autre liquide. Ce service convient notamment aux potages, repas instantanés, sauces, mélanges pour boissons, préparations fonctionnelles et produits destinés aux marchés institutionnels ou de plein air.

Le mandat peut comprendre les essais de formulation, l’ajustement des proportions, la validation de la texture après réhydratation, la préparation de prototypes et le passage à l’ensachage commercial.

En bref

• Spécialité : développement de recettes sèches reconstituables avec de l’eau ou un autre liquide
• Applications : potages, repas instantanés, sauces, mélanges pour boissons, produits de plein air et institutionnels
• Services : essais de formulation, prototypes, validation de la texture après réhydratation, passage à l’ensachage commercial
• Certification : Aliments préparés au Québec
• Région : Jonquière (Saguenay), clients partout au Québec

Catégories

• Produits secs et collations
• R&D et formulation

Features

• Aliments préparés au Québec

Régions

• Jonquière
• Quebec

Localisation