Les réponses courtes et factuelles aux questions les plus fréquentes sur le co-packing au Canada et sur la plateforme Baron Co-Pack. Mise à jour : octobre 2026.
Qu’est-ce que le co-packing (ou cofaçonnage) ?
Le co-packing, aussi appelé cofaçonnage, consiste à confier la fabrication, la transformation ou le conditionnement de son produit alimentaire à une entreprise spécialisée, le co-packer. La marque reste propriétaire de sa recette et de sa mise en marché; le co-packer fournit ses installations certifiées, son équipement et son savoir-faire de production.
Qu’est-ce que Baron Co-Pack ?
Baron Co-Pack est la première plateforme bilingue de co-packing alimentaire au Canada. Elle met en relation les marques agroalimentaires avec des co-packers, des fournisseurs et des prestataires de services vérifiés, partout au pays. La recherche dans le répertoire et le dépôt d’une demande de production sont gratuits pour les marques.
Comment trouver un co-packer au Québec ou ailleurs au Canada ?
La façon la plus rapide est de consulter un répertoire spécialisé comme Baron Co-Pack : on y filtre les co-packers par catégorie de produit, par région et par certification, puis on compare les profils vérifiés (capacités, minimums de production, certifications, personne-ressource). On peut aussi déposer une demande de production décrivant son produit et ses volumes pour recevoir des profils adaptés.
Combien coûte le co-packing au Canada ?
Le coût dépend surtout de la catégorie de produit, du volume et du niveau de finition demandé. La plupart des co-packers facturent à l’unité ou au lot, avec des frais de mise en route possibles, et imposent des minimums de production (MOQ) qui vont de quelques centaines à plusieurs dizaines de milliers d’unités selon l’équipement. La règle d’or : confirmer le minimum par lot ET le volume annuel attendu avant de s’engager.
Est-ce que Baron Co-Pack est gratuit pour les marques ?
Oui. Chercher dans le répertoire, comparer les profils et déposer une demande de production est entièrement gratuit pour les marques alimentaires. Ce sont les co-packers, fournisseurs et prestataires qui paient un abonnement pour être visibles.
Combien coûte une adhésion à Baron Co-Pack pour un co-packer ?
Trois forfaits : Démarrage (gratuit : une fiche descriptive; on voit les demandes de capacité sans pouvoir y répondre), Croissance (79 $ par mois ou 790 $ par année) et Pro (149 $ par mois ou 1 490 $ par année : fiches illimitées, mise en vedette et adhésion Baron Mag Tout inclus comprise). L’abonnement annuel donne deux mois gratuits. Prix avant taxes.
Quelles certifications un co-packer doit-il détenir ?
HACCP est le minimum pour tout produit alimentaire. Pour la grande distribution, la plupart des détaillants exigent une certification reconnue GFSI comme SQF ou BRC. S’ajoutent selon le produit : biologique, casher, halal ou sans gluten. Au Québec, la transformation exige un permis du MAPAQ; pour vendre hors province ou exporter, l’établissement doit détenir une licence fédérale de l’ACIA (Loi sur la salubrité des aliments au Canada).
Quelles régions le répertoire couvre-t-il ?
Baron Co-Pack couvre tout le Canada, en français et en anglais. En date d’octobre 2026, le répertoire compte plus de 140 entreprises établies dans six provinces : Québec, Ontario, Colombie-Britannique, Nouvelle-Écosse, Alberta et Saskatchewan.
Quels types de services trouve-t-on sur Baron Co-Pack ?
Trois familles : les co-packers (boissons, canning brassicole, sauces et condiments, collations, boulangerie, confiserie, lyophilisation, repas préparés…), les fournisseurs (emballage, ingrédients et matières premières) et les services spécialisés (R&D et formulation, laboratoires, consultants HACCP et réglementaire, marketing et image de marque).
Comment devenir membre de Baron Co-Pack ?
L’inscription s’ouvre au public le 1er novembre 2026 : les co-packers, fournisseurs et prestataires de services créent leur compte en ligne et choisissent leur forfait, et l’équipe revoit chaque fiche avant sa mise en ligne. Jusque-là, l’inscription se fait sur invitation. Les entreprises inscrites avant le 1er novembre 2026 ont le statut de membre fondateur.
Les fiches du répertoire sont-elles vérifiées ?
Oui. Chaque fiche est revue avant publication : existence de l’entreprise, coordonnées, site web et informations de production. Les entreprises qui fournissent leurs preuves (registre d’entreprise, certifications, contact avec l’équipe) obtiennent en plus le badge « Vérifié ». Ce badge ne s’achète pas.
Quelle est la différence entre co-packing, co-manufacturing et marque privée ?
En co-manufacturing, le partenaire fabrique le produit de A à Z selon votre recette. En co-packing au sens strict, vous fournissez le produit en vrac et il le conditionne (embouteillage, canette, ensachage). En marque privée, un fabricant produit ses propres recettes sous votre marque. Les trois modèles se trouvent sur Baron Co-Pack.