Cosmo Lyo souhaite être présenté comme un partenaire spécialisé capable de prendre en charge plusieurs étapes d’un projet : essais de lyophilisation, transformation de la matière, réduction en poudre, développement d’un mélange ou d’une recette et ensachage du produit fini. Nous sommes particulièrement intéressés par les projets de valorisation de fruits et légumes, de réduction des pertes alimentaires, de produits locaux, de collations sèches, de soupes, de repas instantanés et de mélanges alimentaires reconstitués. Notre approche est flexible et permet de commencer par un essai pilote avant de planifier une production à plus grande échelle.