Co-packers spécialisés en appertisation et en mise en conserve au Canada : confitures, tartinades, marinades, cornichons, légumes et fruits en pot, sauces stérilisées et produits à durée de vie prolongée. Les entreprises de cette catégorie maîtrisent les procédés thermiques (pasteurisation, stérilisation, remplissage à chaud) et le contrôle du pH exigés pour les aliments peu acides.
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